Uma história que continua à mesa
O Bulga nasce do encontro entre memória, cozinha e hospitalidade. Uma história que olha para suas origens e as transforma em uma experiência contemporânea.
Uma cozinha autoral feita com cuidado, dos ingredientes à maneira de receber.
De São Miguel dos Milagres ao Rio Vermelho
Arthur, Restaurateur do Bulga, cresceu em São Miguel dos Milagres cercado pela hospitalidade da família. Do avô cozinheiro vieram os sabores; da avó, o cuidado com os detalhes.
No Rio Vermelho, essa herança ganha um novo capítulo e uma identidade própria.
Herança que ganha novos sabores
No Bulga, tradição é inspiração para criar algo novo.
Uma essência traduzida em uma cozinha de técnica, intuição e sensibilidade, acompanhada por uma hospitalidade atenta aos detalhes.